中醫和西醫都認為吃得太咸傷腎,美國紐約州立大學近期的一項新研究表明,甜飲料喝多了,對腎臟的損傷也不小。
高果糖玉米糖漿作為食品添加劑被廣泛用于甜飲料的加工中,為考察其對腎臟的影響,研究小組進行了兩項試驗。
第一項研究中,13名健康成人(平均年齡22±2歲,男性10名)先后攝入500毫升添加了高果糖玉米糖漿的飲料和同等量的水,之后利用超聲波多普勒測量參試者腎臟血流和血管阻力的變化,發現喝甜飲料30分鐘后,腎臟的平均動脈壓力和節段動脈的血管阻力顯著上升。
第二項研究中,12名健康成人(平均年齡24±4歲,男性10名)分別攝入添加了高果糖玉米糖漿的飲料和人工甜味劑(或蔗糖)的飲料。結果顯示,在靜息狀態以及交感神經激活狀態下,高果糖玉米糖漿飲料均可導致參試者腎動脈血流速度和節段動脈血流速度明顯下降。
這表明,高果糖玉米糖漿可導致腎臟血管收縮,造成腎臟損傷。研究報告發表在《美國生理學雜志·腎臟生理學》上。